Catherine Abitbol es egresada del Art Institute of Fort Lauderdale además de contar con una rica formación en distintas instituciones, y la fusión de estudiar Arte Contemporáneo y Fotografía, que le permitieron ganar mayor perspectiva para un desarrollo artístico, entre ellas: Art Center (Miami, USA), New England School of Photography (Boston, USA), Museo de Arte Contemporáneo (México) con el maestro Saúl Serrano, Escuela Activa de Fotografía en Coyoacán (México), culmina con una maestría en Historia del Arte en Christie’s en Nueva York (USA), donde también desarrolló sus prácticas profesionales en el Departamento de Fotografía.

Realizó, dentro de sus primeros trabajos, fotografía fija para la reconocida película mexicana ‘Matando Cabos’. Ha participado desde un inicio en exposiciones colectivas en el mismo Museo de Arte Contemporáneo en la Ciudad de México, la Bienal de Arte PostModerno (México), Museo Franz Mayer (México), South Hampton Art Fair (USA) y el Museo de Arte Moderno (México) con la Fundación México Vivo.

De manera individual cuenta con distintas exposiciones a lo largo de varios años en México, actualmente, y desde hace varios años, siendo representada por la Galería Licenciado, en donde ha tenido sus más recientes exhibiciones y open studio: Fly me to the Moon (2015), Fondo de Cristal (2016), At the Water Stop (2020). También con participación en algunas de las ferias de arte más importantes de México y Latinoamérica: ZONA MACO y Salón ACME, en seguidas ediciones.

El trabajo fotográfico de Catherine Abitbol se define por ser una precisa  mezcla entre documentación, memoria y deseo. La nostalgia es parte inherente de éste, ella utiliza la cámara como una prolongación del propio cuerpo y aparece generando una solución visual que responde a la composición formal.

Completamente análogo, lo que se preserva es aquello que es entrañable, un algo que se mueve lentamente pero permanece.

Para la artista la fotografía es un trabajo, una caza cotidiana, una escena de la vida. Es una acción inmediata que se produce en papel, y que una vez que es observada se transforma en una meditación extraordinaria del poder de preservar un instante.